初心秘傳山廢純米大吟釀限定藏出壽藏淡熟一年 720ml

初心秘傳山廢純米大吟釀限定藏出壽藏淡熟一年 720ml

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酒評: 山廢純米大吟釀被譽為清酒中的藝術品。精選從1960年開始契約栽培的山田錦,運用福光屋的傳承技藝培養自家的山廢酒母,將每一顆米的旨味都濃縮在純米 大吟釀清酒的完熟發酵,低溫熟成。 如此細膩的工序為 「初心」築成了骨骼,杜氏的匠心為「初心」賦予了靈 魂。 "壽蔵"(Kotobuki-Gura)是福光屋釀造純米清酒的主 要酒窖,也是福光屋純米酒的基礎所在。 以此命名的 「初心 壽窖 淡熟一年」細膩的口感迸發著活潑年輕的氣 息。